ネバオムレツネバソースかけ
作り方
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1
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モロヘイヤ、オクラは茹で、小さく切る。
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2
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卵を割りほぐし、①のモロヘイヤ半分とオクラ、調味料を混ぜて焼く。
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3
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①のモロヘイヤ半分とこじょうゆを混ぜてソースを作り、オムレツにかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成28年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール 優秀賞作品
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モロヘイヤ、オクラは茹で、小さく切る。
卵を割りほぐし、①のモロヘイヤ半分とオクラ、調味料を混ぜて焼く。
①のモロヘイヤ半分とこじょうゆを混ぜてソースを作り、オムレツにかける。