ネギマヨだし巻き卵 あと一品！って時に♪
祐ごはん
作り方
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1
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卵を割り、白いところは取り除く
白だしを入れて混ぜる
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2
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卵焼き用のフライパンに油を熱し、卵を1／4程度入れる
※私は最後まで強火でします♪
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3
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手前に巻いていく
※常に半熟の状態で巻くのがポイントです♪
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4
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一旦、奥に戻して
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5
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再び、卵を1／4程度入れる
※フライパンを回して広げる
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6
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手前に巻く
※私は箸を刺して巻きます
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7
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箸を刺して、奥に
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8
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エイ♪
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9
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更に卵を1／4程度入れる
※少し解きほぐしながら、火を通すとふんわりします
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10
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箸を刺して手前に
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11
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奥から刺して
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12
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手前に
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もう一度、箸で奥にやり、残りの卵を入れる
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14
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最後が綺麗であればいいので、丁寧に巻く
※箸は刺す
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15
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ここまできたら、すぐに火を止める
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16
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キッチンペーパーを被せ、手で押さえ、フライパンを返す
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17
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エイ♪
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18
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6当分にする
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19
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盛り付ける
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20
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マヨネーズとネギをかける
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コツ・ポイント
白だしの卵焼き♪いつもの卵焼きに飽きたら試してみてください♪味濃いめが好きな方は白だしの量を調整して下さい♪つまみなどで食べる際は、白だしを多めに入れると◎
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
祐ごはん
