鳥皮のから揚げの画像

Description

サクサクお菓子みたいなから揚げです♪そろそろ油を変えよ~かなって思う時に作ります

材料

200g
◎塩
小さじ1/2
◎胡椒
適量
◎ガーリックパウダー(無しでも可)
適量
◎うまみ調味料
少々
交換前の揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鳥皮は余分な脂を取っておく

  2. 2

    水気をふき取り油でカリカリになるまで揚げる(中火で5~7分)

  3. 3

    ニンニクの芽は3㎝の長さに切り、油で30秒ぐらい揚げる
    (油を少しふき取る)

  4. 4

    ボールに◎印と鳥皮、ニンニクの芽を入れて和える

コツ・ポイント

*鳥皮から油が出るので少なめの油でも大丈夫です
*揚げる時油がはねるので気をつけてください

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたのが美味しかったので
レシピID : 744135 公開日 : 09/02/25 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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1646
バリで食べたナシチャンプル風に♡カリっと香ばし麦酒が旨い!♪

なんか別のお料理みたいに素敵に変身してる♡私もこれ食べたい!

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Haru Haru
この五倍以上食べた(笑)カリカリで美味しいね♪ご馳走様でした☆彡

カリ②でお菓子みたいですよね♪ちわパパこれの10倍食べます笑

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うりとく
うん!にんにくの芽がぴったりだわ~カリっと美味しい♪

にんにくの芽美味しいよね♪旨そう~今晩のつまみは鶏皮にしよ笑

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ちゃんみる
カリカリ鳥皮美味し〜♪ニンニクの芽と相性バッチシだぁ☆

そのカリカリを私も一緒に食べたかった~いつか絶対行くぞー!