明太しらたき
チャトラン
作り方
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1
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あくを抜かなくてはいけないしらたきは処理してください。フライパンでしらたきを乾煎りします。
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2
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水分が少なくなってきたら塩少々と膜を外した明太子を入れて素早く混ぜ合わせます。基本的に余り火を通しすぎないで下さい。
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3
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しらたきがピンクに染まったら火を止めて粗引き黒こしょうをかけて出来上がり。バターは好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
もう一品って言うときにあった材料を使ってます。好みでバターを溶かしてもコクが出て美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
半端な明太子としらたきの救済レシピでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャトラン
