にんじんおかか
chocot
作り方
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1
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にんじんは小さめの乱切りにし、やわらかくなるまでゆでるか、電子レンジで加熱する。
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2
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１の水分を切り、熱いうちに削り節を加え、醤油をたらっとかけて混ぜる。
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コツ・ポイント
冷めるまでの間に味がしみて、煮物風の味になります。作りたてより２、３時間後の方がおいしいので、その点でもお弁当向きです。
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんの古いレシピに、揚げた人参を醤油に漬け込んで煮物風、というのがありました。その応用・低カロリー版です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
