チキン南蛮

鶏肉をお好みの大きさに切り、塩コショウで下味をつける。

ボールに溶き卵、薄力粉、(酒)を入れて混ぜる。

2の卵液に鶏肉を入れて絡ませ、揚げる。

南蛮酢を作る。材料を全て鍋に入れ、煮立てる。お肉やタルタルソースにも味が付いているので薄めの味でOK。

タルタルソースを作る。
玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで600w2分加熱する。

みじん切りにしたゆで卵と他の材料も入れて混ぜる。