抜糸地瓜　さつまいもの飴炊き

Name: 抜糸地瓜 さつまいもの飴炊き
Ingredients: さつまいも; 油 適量; 上白糖 さつまいも量の1/6〜1/5くらい

Description

妻と親戚が好きなので久しぶりに作ってみました。

■ さつまいも

油

適量

上白糖

さつまいも量の1/6〜1/5くらい

砂糖を水で溶かす方法もあるのですが油で溶かした方が美味しいように思います。飴を絡めたら菜箸を使って飴が固まる前に手早く分けて下さい。

みんな大好き芋の飴炊きです。古典的な中国料理です。

レシピID : 7443542 公開日 : 23/02/09 更新日 : 23/03/26