えのきと葱の豚バラ巻

わけぎ1束を豚肉で巻いて多めに塩コショウを振り食べやすいサイズに切ります。

えのき1株を食べやすいサイズに裂き豚肉で巻いて軽く塩コショウをします。

大葉を刻んで置いておきます。

両面に焼き目が付いたら蓋をして1分ほど放置します。

蓋を外して少しだけ水分をとばしたらネギ巻きの方を取り出しお皿に盛り付けます。こちらは塩コショウのみの味付けです。

えのき巻の方は醤油を回しかけて少し焼いてから食べやすいサイズに切って盛り付け、刻んだ大葉を上に乗せます。