ビスケットで作る簡単フルーツタルト
作り方
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1
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ビスケットを袋に入れて叩いて砕く(少しつぶつぶが残っている方が食感があって美味しいです)
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2
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バターと砕いたビスケットを混ぜて、タルト型に押し付けて敷き詰め冷蔵庫で固める。(バターは固い場合少しレンジで溶かす)
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3
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ボールに卵黄に砂糖を入れ、少し白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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その中に牛乳を入れ、小麦粉をダマにならないように少しづつ入れる。
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5
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よく混ざったらそのまま電子レンジで2分→取り出して混ぜて電子レンジで2分→取り出して混ぜて電子レンジで1分。
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6
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バニラエッセンスを適量入れ混ぜる。
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7
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ラップをして氷水で冷やす。
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8
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冷めたらタルト生地の上に平になるように伸ばし、好きなフルーツを上に乗せて完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。