塩麹で柔らか!メカジキのバターソテー
薬剤師の簡単ごはん
作り方
-
-
1
-
カジキマグロの両面に塩を振って、15分置いておく。
-
-
-
2
-
水気を拭き取り、ポリ袋などに入れておいた塩麹と合わせて揉み込む。冷蔵庫で半日ほど置いておく。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し、バターを入れ、カジキマグロを盛り付けの際に上になる方から焼く。
-
-
-
4
-
両面に焼き色がついたら完成。
-
-
-
5
-
子供が喜ぶ簡単おうちごはんを配信中！遊びにきてね！
Instagram
＠maria.i_healthcoach
-
コツ・ポイント
強火で焼くと焦げやすいので、弱火でじっくり焼くのがコツです。
このレシピの生い立ち
骨がなく食べやすいカジキマグロのレパートリーを増やしたくて、考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
薬剤師の簡単ごはん
