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湯煎でチョコレート4枚を溶かします
溶かしたチョコレートにバターを加え、溶かしながら混ぜ合わせます
卵黄を4個加え混ぜ合わせます
ココアパウダーと砂糖を加え混ぜ合わせます
卵白をハンドミキサーで角が立つまで混ぜて、メレンゲを作ります
メレンゲをチョコレートに少しずつ加えて、優しく混ぜます
型に流し入れ、数回テーブルに落として空気を抜きます(お好みでチョコチップやナッツを乗せます)
170℃のオーブンで40分焼いて、冷ましたら完成!!