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とんかつ用肉で作るローストポーク

とんかつ用肉で作るローストポークの画像

Description

お家でお洒落な肉料理が食べたい人におすすめです

材料 （1人〜2人分）

とんかつ用豚肉（ロース）
2枚
オリーブオイル
大さじ1杯
塩
適量
黒胡椒
適量
◯粒マスタード
大さじ2
◯ハチミツ
大さじ2
◯マヨネーズ
大さじ2
◯醤油
小さじ1
◯EXオリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロース肉の筋を切って包丁の裏で全体を軽く叩く

  2. 2

    1の豚肉に塩と黒胡椒をかけて置いておく

  3. 3

    ◯の調味料を全て混ぜる

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに豚肉を入れ焼き目がつくまで中火でじっくり焼く
    あまり触らないのがコツ

  6. 6

    片面が焼けたら裏も焼く
    裏面は強火で焼く

  7. 7

    一度豚肉をフライパンから出し焼いた時に出た油を流す

  8. 8

    強火で熱したフライパンに6で出した豚肉を入れ両面を軽く焼く

  9. 9

    写真

    皿に盛ってソースをかけたら完成

コツ・ポイント

焼きすぎて豚肉がかたくならないようにして下さい

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランで食べたローストポークが美味しかったのでお家で再現しました
レシピID : 7446445 公開日 : 23/02/12 更新日 : 23/02/12

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