チロルチョコでガトーショコラ

18ｃｍ型にバターを塗り、硫酸紙を貼り付けます。

板チョコを適当に割り、チロルチョコと一緒にフードプロセッサで砕きます。

耐熱ガラスボールにチョコと無塩バターを入れ、レンジ600ｗで1分、混ぜてもう1分、かき混ぜて滑らかにします。

チョコに混ぜて、更に生クリームも混ぜます。

別で卵白、グラニュー糖25gを角が立つまで泡立てます。

チョコにココアパウダーと薄力粉を振るいながらさっくり混ぜます。

チョコに卵白を何回かに分けて入れ、ヘラで優しく混ぜ合わせます。

型に生地を入れ、何回かどんどんして平らにします。

オーブンで40分焼きます。