HMで簡単!ザクザク☆ビスコッティの画像

Description

ホットケーキミックスとグラノーラで作る、ザクザク香ばしいビスコッティです。

材料 (10個分)

砂糖
30g
1個
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

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    ボウルに砂糖、卵を入れて泡立て器で混ぜます。オーブンを170℃で予熱します。

  2. 2

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    グラノーラ、刻んだナッツ、オリーブオイルを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

  3. 3

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    ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで切るように混ぜます。

  4. 4

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    クッキングシートを敷いた天板に生地を置き、厚さ1.5㎝位の長方形に広げます。

  5. 5

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    170℃のオーブンで30分ほど焼き、面を返して裏面を10分ほど焼きます。

  6. 6

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    網の上に乗せて冷まし、10等分に切ったら完成です!

コツ・ポイント

表面が固くなるまでしっかり焼くのがオススメです。切る時は、包丁を水平に持ち、まっすぐ下へ押すように切ると崩れにくいです。時間が経つと少ししっとりしてきますが、トースターで2~3分焼くと、ざくざく食感に戻ります。

このレシピの生い立ち

家に残っていた材料で簡単に作れるお菓子を考えました。アレンジ自在なので、お好きなグラノーラで作ってみてください。
レシピID : 7448234 公開日 : 23/02/14 更新日 : 23/02/14

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