枝豆ペペロン炒めの画像

Description

いつもの枝豆よりも手が止まらない!そそられちゃう一品です。
1人分:73kcal 塩分:0.3g
byうるま市健康支援課

材料 (2人分)

冷凍塩ゆで枝豆(さや付き)
160g
にんにく
1かけ
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍枝豆を表示方法に従って解凍する。

  2. 2

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    にんにくの皮をむき、薄くスライスする。

  3. 3

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    フライパンにごま油とにんにく、鷹の爪を入れ弱火で加熱し、にんにくに焼き目がついてきたら枝豆を入れて炒める。

  4. 4

    枝豆に薄く焼き目がつく程度に炒めたら完成。

  5. 5

    写真

    今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)

コツ・ポイント

・さや付きが食べるときに面倒な方は、むかれた状態の枝豆も売っているので、それを活用してみてください。そのときは半量が目安になります。

このレシピの生い立ち

風味を生かした副菜が欲しくて考えました。
レシピID : 7448498 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/04/21

このレシピの作者

うるま市健康支援課
沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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