お弁当★豚肉と豆苗のコク旨ソテー

Name: お弁当★豚肉と豆苗のコク旨ソテー
Ingredients: 豚肉 100g; 片栗粉 小さじ1; ※酒※醬油 各小さじ2; ※きび砂糖※オイスターソース 各小さじ1; ※ニンニクチューブ 1センチ位; 豆苗 一握りくらい

Description

★豆苗のありえない旨さ★
豚肉と合わせるのが
一番好き♡
コクが自慢のタレは
オイスターソースが味の決め手です!

外交官夫人のレシピ

材料

豚肉

100g

片栗粉

小さじ1

※酒※醬油

各小さじ2

※きび砂糖※オイスターソース

各小さじ1

※ニンニクチューブ

1センチ位

豆苗

一握りくらい

作り方

1

豆苗はこちらを利用しました
再生するので、根元は長めに残してます
2

※を合わせておく
3

油は入れないで、片栗粉と豚肉をフライパンで混ぜ合わせる
火をつけ炒める
4

お肉を広げて、カリカリになるまで焼く
5

タレを一気に入れる
6

豆苗を入れたら、すぐに火を消して、余熱で混ぜ合わせて出来上がり
7

オイスターソースのコクと、豆苗のシャキシャキ感がマッチしてます!
8

ある日の献立です!

ビタミンKが豊富な豆苗は、骨粗鬆症に効果的!積極的に摂りたいですね

コツ・ポイント

豆苗は火が通りやすいので、入れたら火から離し余熱で炒める

このレシピの生い立ち

我が家で人気の豆苗
お弁当に入れて欲しいとの要望にこたえるため、冷めてもお箸が止まらなくなるおかずにしました。少量のニンニクとコク旨のオイスターソースのタレで、白いご飯がススムおかずです。

レシピID : 7449434 公開日 : 23/02/17 更新日 : 23/02/18

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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