さつまいも入り煮豆

Name: さつまいも入り煮豆
Yield: 大人3人分
Ingredients: さつまいも 100ｇ（1／2本）; にんじん 50g（１／３本）; 大豆水煮 100ｇ; だし汁 400ml; 醤油 小さじ１; 砂糖 大さじ１

Description

子どもと一緒に食べよう！お手軽野菜レシピ

富士見市

材料（大人3人分）

さつまいも

100ｇ（1／2本）

にんじん

50g（１／３本）

大豆水煮

100ｇ

だし汁

400ml

醤油

小さじ１

砂糖

大さじ１

作り方

1

さつまいも、にんじんは皮をむいて1ｃｍ角に切る。
2

だし汁に①を入れて煮る。
3

柔らかくなったら大豆水煮と醤油、砂糖を入れて弱火で煮る。
4

煮汁が半分位になったら完成。

コツ・ポイント

お子さんが大豆を食べにくい場合は、豆の薄皮をむいたり、刻む等して様子をみながら調整しましょう。
大人1人分　栄養価105kcal，塩分0.6ｇ

このレシピの生い立ち

子ども向けの塩分を控えた味付けです。減塩メニューとして、大人も一緒に美味しく食べて欲しいです。

レシピID : 7449590 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/01

このレシピの作者

富士見市

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

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