スコップちらし寿司
コープこうべ
作り方
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1
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米は洗って30分以上浸水して炊く。炊きあがったら、ちらし寿司の素を混ぜて冷ます。
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2
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短冊セットはそれぞれ1.5cm角に切る。
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3
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小鍋に卵・砂糖・塩を混ぜ合わせ、4～5本の菜箸で混ぜながら加熱して〈炒りたまご〉を作る。
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4
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スナップえんどうはゆでて、斜め半分に切る。
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5
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器に（1）を盛り、（2）・（3）・（4）といくらを彩りよくのせる。しょうゆ・わさびを添える。
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6
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
CO・OP 十種の具材ちらし寿司の素は、根菜やきのこ、高野豆腐などの具材が十種類入っており、ご飯に混ぜるだけで簡単にちらし寿司が作れます。ガラスの器に盛り付けるとちらし寿司の側面も見えて、華やかな印象になります。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
コープこうべ
