煮豆で米粉ドロップソフトクッキー

煮豆をフードプロセッサーで軽く潰します。粒があるくらいです。

米粉と重曹を混ぜたサラサラの状態をフードプロセッサーに一度に入れてパルスを3回して均一に混ぜます。

ガス台のグリル皿にアルミホイルを敷いて生地をスプーンで落としていきます。

裏返して乾燥して、しばらくしたら取り出します。

2皿目を焼くときは、センサーが反応して、セットできないときは弱火で6分焼いて様子みて、追加します。

温度や火の強さよりも、庫内が熱いせいか、意外とよく焼けます。