トマトとモッツァレラのブルスケッタ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、トマトです。
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2
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トマトは横半分に切って種を取り除き、1cm角に切る。ザルに上げ、水気を切る。モッツァレラチーズは2cm角に切る。
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3
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バゲットは2cm幅に切り、フライパンに並べ、中火で両面こんがりと焼く。
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4
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<3>が焼き上がったら、表面ににんにくをこすりつけ、オリーブ油をかける。
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5
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ボウルに<2>、【A】を入れ、混ぜ合わせる。
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6
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<4>の上に<5>をのせ、バジルをちぎって飾る。
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コツ・ポイント
トマトは種を取り除くことで水気が取れます。
バゲットはフライパンで焼くことでカリッと香ばしくなります。
モッツァレラチーズのコクとトマトの酸味がよく合います◎
バゲットはフライパンで焼くことでカリッと香ばしくなります。
モッツァレラチーズのコクとトマトの酸味がよく合います◎
このレシピの生い立ち
おつまみにもぴったりのお手軽ブルスケッタ☆にんにく風味のバゲットに、フレッシュトマトソースがよく合いますよ♪
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イオン
