サルサソース

タコチップスにつけて食べれば最高!すべての材料をみじん切りして混ぜるだけ。かんたん、かんたん。

材料 (カップ約2杯分)

トマト
小3個
紫たまねぎ(普通のたまねぎでもok)
1/2個
パクチー(シアントロー/香菜)
みじん切りにして1/4カップ
みじん切り小さじ1
緑唐辛子(赤唐辛子でもok)
1/2本~1本ぐらい
酢(またはレモン汁)
大さじ1
塩・こしょう
適量

1

トマトは湯剥きをして、種を取り、みじん切りにする。ボールに入れる。

2

紫たまねぎ・パクチー・にんにく・緑唐辛子をみじん切りにする。切ったものから1のボールに投入。(唐辛子は味の様子を見ながら徐々に入れたほうが良いかも)

3

ボールにオリーブオイル・酢を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

4

すぐにでもサーブできるが、30分ほどおいて味をなじませたほうが美味。

コツ・ポイント

すべての材料はお好みに応じて量を加減してください。 トマトはできるだけおいしそうなものを使って。

このレシピの生い立ち

だんなちんの大好物。自家製サルサを食べ始めると、市販のものは食べられなくなってしまいます。
レシピID : 74514 公開日 : 03/01/04 更新日 : 03/01/04

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