米粉で★アーモンド珈琲マフィン
Description
材料を順に混ぜるだけで出来上がり♪珈琲香る米粉のサクッともっちりマフィンです。ホイップクリームを添えてどうぞ★米粉活用★
ちーすけ♡
材料
（7cmマフィン型6個分）
バター
70g
砂糖
100g
1個
大さじ1
★熱湯
大さじ1
大さじ3
100g
30g
小さじ1
30g
アーモンドダイス
20g
作り方
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1
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マフィン型に紙カップを敷きます。
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2
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★を合わせて混ぜる。(熱湯でコーヒーを溶かしてから牛乳と合わせます)
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3
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ボールにバターと砂糖を入れふんわり白っぽくなるまで混ぜます。
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4
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卵を割り入れ滑らかになるまで混ぜます。
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5
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②を少しづつ加えながら混ぜ合わせます。
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6
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米粉を加え、☆を合わせて振るいながら加えます。粉っぽさが残程度にサックリ混ぜアーモンドダイス・チョコチップを加えます。
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7
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滑らかになるまでヘラで混ぜる。
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8
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型に6等分に分けて入れる。型を10cmくらいの高さから机にトントンｯと落として生地を沈めます。
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9
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180度に温めたオーブンで約20分焼きます。(焼き時間はお手持ちのオーブンにより加減してくださいね！)
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10
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型から出して粗熱を取ります。
出来上がり(*≧з≦)
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コツ・ポイント
米粉はサラサラなので振るわなくてもOKです。
アーモンドダイスのかわりにクルミダイスやお好みのナッツ類(無塩)を刻んで加えても美味しいですよ♪
アーモンドダイスのかわりにクルミダイスやお好みのナッツ類(無塩)を刻んで加えても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
食材の節約ストック用に冷凍庫を買いました(*^^*)旦那っちのおやつ(手作りスイーツ)の冷凍スペースも増えたので今日は3種類一気に作ってカｯチカチに♪アーモンドプードルがあればいつも作る珈琲マフィンを米粉で作ってみました。もっちり食感★旨★
このレシピの作者
(
)
ちーすけ♡
