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うどんつゆ 本つゆ使用ver

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Description

うどんのつゆを少し改良

材料 （2人分）

お水
650ml
みりん
大さじ2
味の素 顆粒だし
大さじ2
本つゆ
大さじ2
醤油(ハナマサのもの)
大さじ1

作り方

  1. 1

    お水を鍋に入れて沸騰させる、その間に煮切りみりんをレンジで作る(500wで大体1分10秒くらい)

  2. 2

    沸騰したら顆粒だしを入れる。煮切りみりんは酒の匂いがしなかったら入れる。本つゆと醤油も入れる

  3. 3

    少し加熱したら完成。味を見て薄かったら塩か砂糖か何かを足す

コツ・ポイント

お湯の量多め、醤油少なめなので味が少し薄いかも。砂糖足したら美味しくなるのかは謎です。

このレシピの生い立ち

いつも作ってるやつが味濃いめ。さすがに健康に悪そうなので薄味のうどんつゆをと考えた結果。
つくレポでアイディア募集中です。
レシピID : 7451994 公開日 : 23/02/18 更新日 : 23/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月30日
初れぽ
写真
まみームメモ
美味しくできました！ありがとうございます♪
#うどんつゆ #うどんつゆは作ろう #うどん大好きさん必見 #つゆ美味しい

ちむちゃんマミーさん わわわ！つくれぽありがとうございます(> <。) 嬉しいです！！

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ぴぴたろ01
うどんつゆ 本つゆ使用ver
by ぴぴたろ01