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豚ロース肉にチーズを乗せ巻いていく。
巻いた豚肉に塩と胡椒をふりかけ、小麦粉をまぶす。
卵を溶き、溶いた卵に2をつける。
フライパンにサラダ油をひき、3を中火で加熱します。
軽く火が通ってきたらもう一度卵をくぐらせ、さらに加熱する。油の上で焼いて行くと卵がふわっと仕上がります。
酒を加えて蓋をし、中火で中に火が通るまで加熱します
お皿に盛り付けてトマトケチャップを添え、出来上がりです。