丸ごとフレッシュグレープフルーツゼリー

グレープフルーツは皮を半分に切り（その際に指をいれてぐるりとむき，うす皮ごと丸ごととれるようにする）。

実の部分をナイフでカットしてとりだしておく。

うす皮に残った実をしぼって果汁をとっておく。果汁★と水を合わせて800ccになるように水を加えて混ぜる。

鍋を中火にかけ，かき混ぜながら加熱，沸騰したら火を止める。そのまま粗熱をとる。

グレープフルーツの実100gくずしながら入れて混ぜる。

皮に流し込んで冷蔵庫で冷やして完成。