アボカドの卵黄ソースがけ

アボカドの盛り付けがちょっと難しいかもしれませんが、ゆっくり押すように斜めにスライドさせて調整してください。

ちょっとおしゃれなアボカド料理を探していて、卵黄ソースがけの存在を知りました。参考にした卵黄ソースのレシピに、私好みの味になるようアレンジしました。少し和テイストになっています。