簡単小鉢♪色々野菜のピクルスの画像

Description

ピクルス液を作って漬けるだけの簡単レシピ♪
常備菜にぴったり!
甘めに仕上げればお子様でも食べやすいです(*^^*)

材料 (ピクルス液300ml分)

1/6本
1本
★ピクリングスパイス
小さじ2
150ml
★お酢(今回は穀物酢とリンゴ酢を半々)
150ml
★砂糖
大さじ1(甘めがお好みなら大さじ2)
★塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    お好きな野菜(今回は大根1/6本と人参1本)を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に★を全て入れ、沸騰させる

  3. 3

    茶こしなどでスパイスが入らないようにしながら沸騰したてのピクルス液を野菜に注ぐ

  4. 4

    冷蔵庫で1日寝かしたら完成♪

コツ・ポイント

沸騰したてのピクルス液を野菜に注いでください。
スパイスが入っていても気にならないようであれば取り除く必要はありません。

このレシピの生い立ち

ピクリングスパイスを買ったので作ってみました!
レシピID : 7453380 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/02/23

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