スナップえんどうとイカのオイスター炒め
Description
オイスターソースの旨味とコクが、イカとスナップえんどうにマッチ!
ごはんだけでなく、ビールも進みます♪
ごはんだけでなく、ビールも進みます♪
材料
(2人分)
15本(70g)
200g
10cm分
オリーブオイル
大さじ1
■
(a)
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ・酒
各小さじ1
(チューブ)しょうが
2cm
作り方
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1
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スナップえんどうは筋を取り除く。
(a)は混ぜておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、スナップえんどう・イカ・長ネギを入れ、イカの色が変わるまで3~4分ほど炒める。
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3
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全体に火が通ったら、(a)を加えて
汁気が無くなるまで絡める。
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コツ・ポイント
◯イカ→タコ
◯スナップえんどう→しし唐辛子・ズッキーニ
◯スナップえんどう→しし唐辛子・ズッキーニ
このレシピの生い立ち
イカが大好きな旦那のおつまみに作りました♪