時短＊ご馳走チーズINロールキャベツ

フライパンに沸騰させたお湯、塩を一つまみ入れ、キャベツの葉を芯の方から入れて色味が鮮やかになるまで湯通しする。

粗熱が冷めたら、キャベツの葉の上に豚肉を広げ、その上にチーズを乗せ、塩コショウ。チーズがはみ出ない様に豚肉を手前にＳＥＴ

②のように具を載せたキャベツを手前から１,２度巻き込み、左右どちらかの端を中心に向かって折り曲げたら、そのまま上へ巻く。

フライパンにオリーブ油、半分にカットし潰したニンニク、温まったら巻込みが下になる様ロールキャベツを並べ焼き目を付けます。

フライパンにキャベツが浸るほどお湯を張り、コンソメ、ローリエ１枚、塩麹)を入れ、蓋をして煮る。

５分程度煮て、キャベツが柔らかくなったら火を止め、余熱で調理。（キャベツトロトロ派は更に加熱時間を足して下さい。）

動画で見れます。
https://youtu.be/yG8e0-lo3Ho
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