炊飯器＆ホットケーキミクスでタルトタタン
rinatu
作り方
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りんごは 皮と芯を取り くし切りにしてレモン汁とラム酒をかけておく。
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釜（型）にバター（分量外）を塗り 黄ザラメを振る。
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その上にリンゴを並べる（私は下手ですが きれいに並べると仕上げがきれいです）
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4
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バター（マーガリン）を柔らかくしてから 砂糖 卵 と入れていき そのつどよく混ぜる。
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5
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粉を入れヘラでさっくりふんわり混ぜる。硬めの生地です。
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6
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りんごの上に 流し（置く感じです）表面をならす。
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炊飯器 白米炊きで 普通炊飯（一回で焼けなかったら ２回で）オーブンなら １６０度で５０分くらい焼く。
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8
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★出来上がったら 釜をさかさまにして 荒熱がとれるまでそのままに。型も同様です。すぐ外すと 形が崩れることが多いです。
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9
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★逆さまにして崩れそうなら 出来上がったまま内釜ごと炊飯器から取り出し 粗熱がとれるまで放置して下さい。型も同様です。
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もし炊飯器で焼けない場合 途中から内釜のままオーブン下段で 焼けます。釜の保障はできないけど^^;
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りんごの皮と芯は 酵母に～♬
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バター１００ｇをサラダ油５０ｍｌにしてもなかなか美味しかったよ^^（ナッツ、レーズン入り）
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コツ・ポイント
黄ザラメがない場合、カラメルを。→フライパンに砂糖１４０ｇと水大さじ１を入れ 時々ゆすり 色づき始めたら 手早くゆすり きれいな茶色になったら 型に流す。
パンやケーキが焼ける炊飯器は１回で焼けます。普通の炊飯器では２～３回かかるかも。
パンやケーキが焼ける炊飯器は１回で焼けます。普通の炊飯器では２～３回かかるかも。
このレシピの生い立ち
古い私のレシピノートから。小麦粉＆オーブン使用でしたが ホットケーキミクス＆炊飯器にかえ載せてみました。
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