手作りトルティーヤ(フライパンver.)
Rizzy
作り方
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1
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粉類を合わせて泡立て器でぐるぐるしておく
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2
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オリーブオイルと水を少しずつ入れてダマのないようによく混ぜる
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3
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おたま一杯弱の生地をテフロンのフライパンに入れ、若干弱めの中火で蓋をして両面数分間じっくり焼く
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4
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お好みの具材と一緒に巻いてどうぞ
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コツ・ポイント
パリパリに焼く事で、食感がクレープからしっかりとしたトルティーヤ生地寄りになります
手延べよりも簡単な分、焼くのに時間がかかります(一枚につき5分〜)
手延べよりも簡単な分、焼くのに時間がかかります(一枚につき5分〜)
このレシピの生い立ち
手で伸ばすトルティーヤは作るのが大変なので、クレープを作るみたいに出来ないかなと、自分の手延べver.のレシピを改良して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rizzy
