キャロットケーキ
Description
簡単に作れる、スパイス香るキャロットケーキです。きび砂糖を使っているので、優しい甘さに仕上がっています。
JHarue
材料
（6個分）
2個
サラダ油
50ｃｃ
きび砂糖（もしくは三温糖）
80g
3/4
80g
シナモンパウダー
小さじ１
ナツメグ
小さじ1/2
ジンジャーパウダー
少々
オールスパイス
少々
作り方
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1
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準備：人参はすりおろしておく。粉類は全部合わせてふるっておく。オーブンは170℃に温めておく。
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2
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ボウルに卵を入れ、泡だて器で割ほぐします。きび砂糖、サラダオイルを順番にいれ、その都度よく混ぜ合わせます。
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3
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2にすりおろした人参を加え混ぜ合わせ、最後にふるった粉類を一度に入れ、混ぜ合わせます。
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4
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カップケーキの紙型に流しいれ、170℃のオーブンで30分焼きます。
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コツ・ポイント
・スパイスの量はお好みで。あれば、グローブパウダーやカルダモンを入れてもOKです。
・人参も中ぐらいの大きさなら一本入れてもOKです。よりしっとり仕上がります。
・サラダ油の代わりに、バターを使う場合は50gを溶かして入れてください。
・人参も中ぐらいの大きさなら一本入れてもOKです。よりしっとり仕上がります。
・サラダ油の代わりに、バターを使う場合は50gを溶かして入れてください。
このレシピの生い立ち
キャロットケーキが食べたくなり、家にある材料で手軽に作れるレシピを考案しました。中にレーズンやナッツを入れたり、クリームチーズフロスト（クリームチーズ+粉砂糖）やクリームをのせたり、アレンジしてお楽しみください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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