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ぶりとネギの生姜味噌焼き

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Description

生姜が美味しい！味噌味のぶり焼きです！臭みもなく食べられます

材料 （2人分）

ぶり(切り身)
2〜3切れ
長ネギ
1/3本〜
薄力粉
適量
塩コショウ
適量
サラダ油
小さじ1
◎味噌
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
◎みりん
大さじ1
◎生姜すりおろし
小さじ1〜
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりに塩コショウを軽く振り薄力粉を両面にまぶす。

  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンで両面焼く。

  3. 3

    写真

    斜め切りにした長ネギを加え蓋をして
    弱火で3〜4分弱火で蒸し焼きにする。
    (酒を少々加えても！)

  4. 4

    写真

    その間に◎を合わせておく。

  5. 5

    写真

    火が通ったら合わせた◎を加えて絡め焼く。

  6. 6

    2023.3.5 生姜が抜けていたので追記しました！
    (見てくださった方申し訳ありません)

コツ・ポイント

冷凍ぶりそのままでも作れます！
その際は焼き時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

ぶりといえば、照り焼きかぶり大根か唐揚げか、、、レパートリー少ないので味を変えて作ってみました♪
レシピID : 7454717 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/03/05

このレシピの作者

chiguasa
chiguasa
クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
作れぽフォロー感謝✨

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月5日
初れぽ
写真
ごま３しお３
レシピに生姜が無かったので足してみましたが、ご飯に合う味付けで、簡単でしたし、今度からのぶり料理のレパートリーに仲間入りします♪
#簡単 #美味しい魚料理 #ご飯に合う

作れぽ感謝です！生姜抜けてて申し訳ありません！ ご指摘助かりましたっありがとうございます♪

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chiguasa
ぶりとネギの生姜味噌焼き
by chiguasa