しらたきのプチプチたらこ和え(^^♪

しらたきには食物繊維が多く含まれている。多くは不溶性食物繊維のグルコマンナンという成分で、水を吸収してふくらみ、消化されず大腸に腸を刺激し排便をうながしてくれる。また、老廃物も一緒にかきだしてくれる作用がある。

たらこに一番豊富に含まれているのは、良質なたんぱく質です。たんぱく質は、体のありとあらゆる臓器を作るために必要な主要栄養素のひとつ。生命活動に必要なエネルギー源、筋肉をつけるのにも必要な栄養素なので、子供の成長には不可欠な栄養素です。