大根ベーコン卵とじ
赤紫芋介
作り方
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1
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ベーコンを細ぎりにする。
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2
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フライパンにベーコンを入れて炒める。
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3
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大根の凍ったのは、一旦軽く水で溶かしザルに空けておく。
少し油を入れる。
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4
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炒め合わせる。
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5
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油も回りしんなりしてきたら、塩、黒胡椒、かつおだしを加える。
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6
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卵と水をまぜあせる。溶き卵にしてとじる。
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7
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しばらくいじらず。
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8
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火を落とし、端からまとめる。
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9
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まとめたら、お皿に盛る。
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10
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青ネギを。
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コツ・ポイント
端からまとめる時に火を落とす。
このレシピの生い立ち
アララなんもない 冷蔵庫、冷凍庫あさる〜
赤紫芋介
