レモンカード
Description
我が家の定番レモンカードです！
クックN36Y32☆
作り方
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1
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レモンの実がある場合はレモンの皮をすり下ろし、果汁を搾る。
ない場合はレモン汁のみでもOK。
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2
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卵を割りほぐし、茶漉しで漉す。
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3
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バターを耐熱のボウルに入れ、ラップをしてレンジで溶かす。（様子を見ながら完全に溶かしてください。）
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4
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バターの中にレモンの皮、果汁、卵、砂糖を順に入れホイッパーでよく混ぜる。
（よく混ぜていないと、卵がだまになります。）
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5
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レンジで600w30秒温め、しっかり混ぜる。
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6
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レンジで600w1分温め、しっかり混ぜる。
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7
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とろみが出るまで⑥を3~4回繰り返す。
（焦げないように注意する。）
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8
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煮沸した保存容器に入れ、冷蔵庫に入れ冷やす。冷えるとマヨネーズくらいの硬さになります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レモンが沢山なったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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