完熟カマンのミートローフ【食遺産】
発見！食遺産・公式
作り方
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1
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合い挽きミンチ1kgに塩・こしょう・ナツメグ・ニンニク・ハーブを入れる
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2
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溶き卵と牛乳でふやかしたパン粉を入れる
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3
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玉ねぎ・にんじん・セロリを炒めて入れる
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4
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完熟のカマンベールチーズを入れて混ぜる
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5
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250℃のオーブンで50分ほど焼く
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6
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ホールトマト・塩・こしょう・チーズを入れて煮詰める
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7
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肉汁をソースに入れて煮込む
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8
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ミートローフを切り分け、ソースをかける
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9
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溶かした完熟カマンベールをかけても絶品です☆
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コツ・ポイント
野菜はミキサーで細かくすると子どもも食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
神戸市北区の「弓削牧場」で教えてもらいました。お母さんがよく作ってくれていたという酪農ファミリー思い出の味のレシピです！
神戸市北区の「弓削牧場」で教えてもらいました。お母さんがよく作ってくれていたという酪農ファミリー思い出の味のレシピです！
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