青ネギ万能ダレの画像

Description

ネギを残すところなく使えるレシピです^ ^

材料

2本分
2本分
 
お好み
ごま油
大さじ2
長ネギ

作り方

  1. 1

    写真

    白ネギ部分は細切りにしてそのまま冷凍。

  2. 2

    写真

    青ネギ部分も細切りにしたらこちらは保存容器へ。
    ごま油をひと回し。

  3. 3

    写真

    いりごまをお好みでかけて蓋をして冷蔵庫に入れるだけ!
    ごま油がしみるとカサが減り馴染みます。

  4. 4

    写真

    保存は冷蔵庫で1週間程度。
    どんなお料理にもひと加えするだけで風味と食感がプラスされて美味しくなりますよ^ ^

コツ・ポイント

塩味調味料を使わなくても、一晩置くだけで、かなり風味が増します^ ^

このレシピの生い立ち

健康の為減塩を意識しており、塩味は使わず素材を生かすトッピング調味料が欲しかったので^ ^
我が家は、豆腐はもちろん、炒め物、炒飯、ラーメントッピング、餃子、肉団子...等々、色んなお料理にプラスしてます♪
レシピID : 7456651 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/02/22

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