豚バラ、キャベツのトリュフオイルパスタ
Description
トリュフの香りがよい、濃厚なオイルパスタです。キャベツ、豚バラ、キノコの旨味とあまみがオイルの中に凝縮した一品です。
材料
(一人分)
作り方
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1
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パスタを茹で始める。
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2
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具材をフライパンで温める。1のゆで汁を加えて、水分と油分のバランスを見る。とろみがついているとよい。
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3
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ゆであがったパスタを具材と混ぜる。器に盛り、最後にトリュフオイルを回しかけて完成。
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コツ・ポイント
パスタは具材と和えるイメージで、炒めないこと。
カットレモンを添えて絞ってもおいしいです。
カットレモンを添えて絞ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
キノコ、豚バラ、キャベツのトリュフ香炒め レシピID : 7454927 のアレンジレシピです。