ホタルイカの沖漬け風載せ冷奴のタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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絹ごし豆腐は水気をしっかりと切り、小皿に移し、9等分しておく。
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2
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ホタルイカの沖漬け風の漬け液をかけておく。
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3
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とろろ昆布を載せ、その上にホタルイカを載せる。
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4
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最後に天かすを加えて、完成。
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コツ・ポイント
とろろ昆布なしでも構わないけれど、やはり加えた方がお味はアップする。
このレシピの生い立ち
疲れているのでレシピを作る元気が出なかっのだけど、まあお手軽タパスくらいは作っておくかと。自家製ホタルイカの沖漬け風の活用ね。なかなか良かったよ。
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Aranjuez5
