人参の甘味がギュ♡にんじんの味噌生姜炒め
悠美姉
作り方
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1
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人参を綺麗に洗ったら、皮を剥かずにそのまま細切りにします。
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2
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ボウルに味噌、料理酒、みりん、生姜を加えてよく混ぜます。
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3
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フライパンに胡麻油をいれ、人参をさっと炒めます。
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4
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手順2をフライパンに加えて汁気を飛ばすように炒めます。このとき火を通しすぎないようにすると、人参の食感も楽しめます。
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5
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汁気がなくなってきたら白胡麻を加えてさっと炒めます。
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6
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お皿に盛りつけたらできあがりです。
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7
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味がしっかりした常備菜ならこちら！レシピＩＤ：4732341
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コツ・ポイント
人参はあまり炒めすぎないようにするとシャキシャキ食感を残した美味しい1品になります。
このレシピの生い立ち
余った人参もあっという間に食べ切れてしまう人参の甘さをしっかり感じられながら、小さな子ども楽しめるおかずを作ってみました。
このレシピの作者
悠美姉
