＊作り置き・鶏ガラ肉で佃煮風＊

灯油のストーブに乗せて、鶏がらスープを作る。

鍋に、鶏ガラ肉、生姜のみじん切り、◉印の調味料か半量を入れて中火にかけ、常にかき混ぜる。味をみて残りの調味料を加える。

水分が無くなったら、白ごまを加えてよくかき混ぜて出来上がり。

◉チャーハンの具として。フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、長ねぎを刻んだものを炒めてからご飯と鶏ガラ肉を加える。

味をみて、しょうゆを加えて炒めて出来上がり。

◉2023.2.24冷凍しておいた酢飯残りを解凍して、焼き海苔で手巻き寿司にしても美味しかったです。♪♪♪