コチュジャンがなくても◎韓国旨辛スープ

鍋に水1Lとダシダorウェイパーを入れ、火を着ける。

スープが温まってきたところで醤油･酒･みりん･オイスターソース･ニンニクなど調味料を入れる。

スープが沸いたら一旦火を止め、味噌を入れる。
味噌が溶けたら粉唐辛子を入れて火を着け、再加熱。