和風トンテキ
絵里の台所
作り方
-
-
1
-
豚カツ用のお肉をよく叩いてから形を整え、塩コショウを軽く振ります。
-
-
-
2
-
両面に焦げ色つくまでよく焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切り皿に盛り付けます。
-
-
-
3
-
肉を取り出したフライパンに調味料を入れ、沸騰したら火を止めます。
-
-
-
4
-
肉を皿に盛り付け、上に大根おろしと輪切りのオクラを乗せ、タレをかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、片面強火で焦げ色つくまで焼いたら、返して弱火で中まで火を通して下さい。
2人分は醤油と酒大さじ2、みりん大さじ1で大丈夫です。
2人分は醤油と酒大さじ2、みりん大さじ1で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いつもの味に飽きたので、和風にしてみました。
絵里の台所
