うすいえんどう(グリーンピース)の豆ご飯
Description
鞘付きなのでグリンピースが苦手なお子さんでも美味しく食べれるかと♡
人気検索TOP10入りありがとうございます♪
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⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡
作り方
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1
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生米→30分浸水させて水を捨てる
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2
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昆布→30分ほど浸水し出汁を取る
うすいえんどう→鞘から取り出す
※さやは捨てない
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3
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うすいえんどうに塩小さじ1/2を揉み込む
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4
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昆布出汁を沸騰させうすいえんどう、鞘を3分茹でる
※アクが出たら取り除く
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5
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火を止めてそのまま冷ます
冷めたら濾す
※茹で汁は絶対に捨てない
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6
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茹で汁、塩、酒を目盛まで入れご飯を炊く
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7
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炊けたご飯にうすいえんどうを混ぜる
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8
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お椀に盛り完成☆
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9
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作ってくださった方、見てくださった方ありがとうございます(*˘˘*).｡.:*♡
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10
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自分のメモ用に始めたレシピが皆様の食卓の笑顔に少しでも貢献できてると思うと、とても嬉しく感じます(*´﹀`*)
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コツ・ポイント
うすいえんどう(グリーンピース)は急激に冷めるとシワシワになってしまうので火を止めたら冷めるまで触らない事
時間が経つと食感が悪くなるので食べる直前に豆を混ぜた方がいいです
時間が経つと食感が悪くなるので食べる直前に豆を混ぜた方がいいです
このレシピの生い立ち
グリーンピースが売り切れだったのですがお仲間のうすいえんどうが売っていたので買ってみました♪
鞘付きのグリーンピースはホクホクで美味しいです♡
鞘付きのグリーンピースはホクホクで美味しいです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
6件
(6人)
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