シチュー

鍋にバターを入れ溶かし、小麦粉を振り入れ木ベラで混ぜる。

ねっとりしてきたら牛乳を少しずつ入れよくかき混ぜる。

なめらかになったら野菜を入れて半透明になるまで炒め、温めながらのばす。