益田産いちじくの生ハムサラダ

益田産のいちじくは甘くてとても美味しいです。サラダにも合います。フライパンも使わず、手でできるおつまみです。リバービアさんのビールにぴったりです！

令和４年度に食生活への関心を高めることを目的に、益田産や島根県産など地元でとれた食材を使った一品料理を募集しました。３２品の応募があり、市内スーパー、公民館等での市民による投票と、健康ますだ市２１食部会会員による選考の結果選ばれました。