14 アレルギー対応 ウィンナー米粉パン
Description
卵・牛乳・小麦不使用の米粉パンです。ミニウィンナーを入れて焼きました。形は「絞り袋」を使用（‐＾▽＾‐）
アレっ子ママ卒業
材料
（16～20個）
こめの香 米粉パン用ミックス
280g
塩
6g
砂糖
15g
30g
200ml
70ml
4g
ミニウィンナー
16～20本
絞り袋
1枚
作り方
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1
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全ての材料をＨＢに入れて混ぜ、生地を作る。
生地ができたら、具をいれスプーンで混ぜる。
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2
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手で成形するのは困難なため、絞り袋を使って、クッキングシートをひいた上に絞りながらウィンナーを巻く。
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3
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「絞る時」
下の線が天板として、「の」の字を書くように絞る。★の所までいったら、ウィンナーを載せて巻き込むように絞る。
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4
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３５℃で３０分発酵させる。
２１０度で１６～１８分焼いて出来あがり。
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5
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2013/0907
米粉パン小麦０ミックス粉をこめの香 米粉パン用ミックスに変更しました
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6
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2015/1/16
シャウエッセンにくるくると絞り出し、焼きました。
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7
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焼き上がり
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コツ・ポイント
絞り袋は3.5cm幅ぐらいに切って、太く絞れるようにしています。金具は使用していません。絞るのが難しい時は、具を小さく切って、生地に混ぜ込み、スプーン2つで丸く形を作るか、型に入れて焼いてくださいね。
このレシピの生い立ち
成形出来ない米粉パン。でも成形したような惣菜パンを作りました。
アレっ子ママ卒業
