鮭の混ぜご飯
Description
酢飯が苦手な方はそのままのご飯にまぜるだけでも美味しいです。
とゎのすけ
材料
作り方
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1
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鮭の部位はどこでも。安いアラとかカマのあたりでも脂がのってて美味しいです。
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2
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鮭をゆでます。
身がほぐれる程度で、完全に火を通さなくても大丈夫。
粗熱がとれたら骨や皮を取り除きます。
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3
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ほぐした身をフライパンで軽く焼き
、香ばしさをプラス。わたしはいつもフライパン用ホイルの上で5分ほど焼きます。
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4
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炊けたご飯にすし酢（濃さはお好みで調整してください）を混ぜて、③の鮭とネギ（大葉）を混ぜこみ、5分ほど蒸らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家で昔から食べてた鮭の混ぜご飯。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
