ストウブで作るトロ半熟タマゴ

ストウブにタマゴを入れ1cmくらいの水を入れる。卵を入れる際に3cmくらいから落とすと殻にヒビが入り後で剥きやすいです。

弱めの中火で水から10分温める。(水が少なめなので吹きこぼれ難いですが気を付けて下さい)

茹で上がったら、水を張ったボールに卵を入れ冷ます。